Otori Omakase

In het pittoreske hart van Voorschoten vinden we in een karakteristiek pand tegenover de kerk (vroeger betoverde Kelvin Lin hier de regio met zijn restaurant Nayolie) het Japanse restaurant Otori van patron-cuisinier Jean Zhou. Zij bestierde eerder een soortgelijk eethuis op het Haage Muzenplein, is Chinese maar haar kookliefde gaat uit naar de Japanse keuken “omdat ‘ie zo puur is”.

Ze serveert menu’s (‘omakase’, oftewel specials van de chef) die extra lekker kunnen worden gemaakt met oesters, coquilles, dumplings van kippenlever of king crabl, en uiteraard sushi en sashimi. Daarnaast zijn er lekkernijen uit verschillende andere Oosterse keukens.

Wij proeven hapjes met bonito, krokante rijst, ceviche van ‘spartelverse’ zalm in een verrukkelijke vinaigrette van yuzu, mirin, limoen, kokosmelk en oosterse kruiden. En dumplins gevuld met wagyuvlees en truffel. We drinken er mooie rijstwijn bij. Ook is er kipfilet met teriakysaus en een heerlijke pasta van Aziatische kruiden en smaakmakers. Alles even smakelijk en overtuigend.

Voorschoten mag zich gelukkig prijzen met deze oosterse verrassing.     

Otori Omakase
Kerkplein 5
2251 BS Voorschoten
071-785 4968
www.otori.nl
@otori_omakase
Ma. en di. gesloten, rest van de week geopend vanaf 17:00 uur, vrij-za-zo. ook lunch.
Parkeren in de buurt.
Menu’s en à la carte.