Bistro Luux

Ron en Lindsay Lemmens, gezelligheidsmensen die van lekker eten houden, hebben hun toprestaurant Flavours gesloten en zijn een ‘gewone’ zaak begonnen: Bistro Luux. Daar bieden ze “wat we zelf leuk vinden, namelijk goed eten, fijne sfeer en oprechte gastvrijheid.” Dat betekent smaakvolle klassiekers tot en met verrassende seizoensgerechten. Zeven dagen per week lunch en diner: wat een lef!

Ons driemansteam proeft ‘ouderwetse’ kikkerbillen met, uiteraard, lekker veel knoflook, bieslook en roomsaus, naast gebakken eendenlever met appelcompote, specerijen en brioche. En vega voor nummer drie: Heezer geitenkaas met bietjes, steranijs en honing. Heerlijke voorgerechten. We drinken er Elzasser, dus ietsje zoete, pinot gris bij van Schoffit: mooie combi.

In roomboter gebakken tongschar is een hoofdgerecht, met extra smaakmakers als peterselie en citroen. Naast twee gerechten van de barbecue: poussin en ribeye. Het kippetje met een garnituur van spitskool en saus van sjalot en salieboter, het rundvlees begeleid door coleslaw en beurre café de paris. Uitstekend, er wordt hier liefdevol en smakelijk gekookt.

Tot slot zoiets simpels, maar erg lekker, als vers gedraaid vanille-ijs met warme chocolade en slagroom.

Uitstekend, er wordt hier liefdevol en smakelijk gekookt.

Bistro Luux
Nieuwe Markt 4
6001 EL Weert
0495 451 022
www.bistroluux.nl
@BistroLuux

Dagelijks geopend vanaf 11.30 uur, tijdelijk op maandag gesloten.
Parkeergarage Ursulinen om de hoek.
Menu’s en à la carte.